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Wein Zitate

 

Wer die Wahrheit im Wein finden will, darf die Suche nicht schon beim ersten Glas aufgeben.
 
(Werner Mitsch)

Ein gutes Buch, ein Glas voll Wein, so lässt's sich herrlich einsam sein.
 
(N.N.)

Bier ist Menschenwerk, Wein aber ist von Gott.
 
(Martin Luther)

Wer Wein trinkt - betet;
wer Wein säuft - sündigt!
 
(Theodor Heuss)

Ich habe mehr vom Alkohol gezehrt, als der Alkohol an mir gezehrt hat.
 
(Winston Churchill)

Wein ist stärker als das Wasser, das gestehen auch seine Hasser.
 
(J.W. Goethe)

Sorgen bringt das liebe Leben, Sorgenbrecher sind die Reben.
 
(J.W. Goethe)

Im Wasser kannst du dein Antlitz sehen, im Wein des anderen Herz erspähen.
 
(Rolf Jeromin)

Wer Wein trinkt, schläft gut. Wer gut schläft, sündigt nicht. Wer nicht sündigt, wird selig. Wer also guten Wein trinkt, wird selig.
 
(William Shakespeare)

Es ist besser, voll guten Weines zu sterben, als voll Durst.
 
(universelle Wein-Weisheit.)

Gebet starkes Getränk denen, die umkommen sollen, und Wein den betrübten Seelen, daß sie trinken und ihres Elendes vergessen.
 
(Salomonis)

Denn der Wein erneuet die Kraft ermüdeter Männer.
 
(Homer)

O Wein! O Wein!
Mir ist so wohl wie nie!
Schenkt ein! Schenkt ein!
Das nenn ich Therapie!
 
(Hoffmann)

Ein Mädchen und
ein Gläschen Wein
sind die Retter in der Not,
denn wer nicht trinkt
und wer nicht küßt,
der ist so gut wie tot.
 
(J.W. Goethe)

Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.
 
(Salvador Dalí)


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Die großen Weine des Jahrhunderts

Mario Scheuermann

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Rezension Amazon, Ausschnitt (Maximilian Lindner)
...ein Buch zum Träumen und Schwelgen für jeden Weinenthusiasten. Der Band im edlen Leinenschuber beinhaltet die großen Namen aus Burgund und Bordeaux wie Petrus, Yquem, Lafite, Latour und natürlich Mouton. Außerdem große Weine aus Deutschland, Italien Ungarn und auch aus der Neuen Welt.
 
Die hier beschriebenen Weine sind nicht nur ein Genußmittel, sondern Zeitzeugen der Geschichte, die Generationen überdauert haben - sie sagen durch Ihren Geschmack und Ihr Bouquet manchmal mehr als ganze Geschichtsbücher.

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Der neue Weinatlas

Hugh Johnson

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Unsere Meinung:
Ein Weinatlas, der zu den besten zählt. Im Weinatlas werden die wesentlichen Begriffe aus der Welt des Weines erklärt und er entführt uns zu dieser und jener Weinregion. Das charakteristische Umfeld der Weinbaugebiete wird genau beschrieben und erklärt. Ein sehr breitgefächertes und ausführliches Werk zum Thema Wein.

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Der große Johnson

Hugh Johnson

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Kurzbeschreibung (Amazon)
Weinliebhaber finden in dieser Enzyklopädie Informationen über den Landschftscharakter großräumiger und kleinerer Weingegenden, über Art, Umfang, Geschichte und Produktion der Güter, über Wesen und Eigenschaften der einzelnen Weine. Sie erfahren alles Nötige über die gesetzlichen Vorschriften, über das Etikettieren und die von Land zu Land oft sehr verschiedenen Bedeutungen der einzelnen Begriffe. Natürlich fehlt die Einführung in die Geheimnisse der Weinerzeugung ebensowenig wie ein Leitfaden über die Kunst des Weintrinkens, vom Einkauf über die Lagerung bis zum fachgerechten Öffnen der Flasche, dem Degustieren und Einschenken.
 
"Es sind die Wißbegierigen, die den meisten Genuß am Wein haben. Das Schönste an der Sache ist ja die Abwechslung: Man könnte ein ganzes Leben lang jeden Tag einen anderen Wein probieren und würde doch immer noch dazulernen." (Hugh Johnson)

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Wein. Die neue grosse Schule.
Alles über die Welt des Weins.

Jens Priewe

Wein, Welt des Weines Jetzt bestellen!

Kurzbeschreibung (Amazon)
Jens Priewe hat ein Buch geschrieben, das fachlich und gestalterisch Maßstäbe setzt. Sein Thema: natürlich Wein. Aber diesmal geht es um mehr. Der Leser sieht, was "Ganztraubenpressung" ist und was man unter "Batonage" versteht. Ihm wird vor Augen geführt, wo der Geschmack des Weines herkommt und wo der berühmte Weinberg "Romanee-Conti" liegt. Ihm wird gezeigt, weshalb ein Wein im kleinen Faß schneller reift als im großen und warum man manchmal auch junge Weine dekantieren sollte...
 
Unsere Meinung:
Ob man nun Weinliebhaber ist oder erst Weinliebhaber werden will, dieses Weinbuch weckt Begeisterung. Etwa 1000 Fotos aus dem Weinmilieu zeigen ihre Wirkung. Wein, Weintrauben, Weinregionen, Weinberge, Weinstöcke, Weinreben und Weingenuss... Wein, wie er ausgebaut wird, Wein wie er getrunken wird, Wein wann er getrunken wird... selbst die Frage wieviel Wein getrunken werden kann wird behandelt.

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Weine. Prüfen, kennen, genießen

Michael Broadbent

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Dieser Klassiker der Weinliteratur vermittelt Anfängern und Fortgeschrittenen die Kunst des Weinkostens und -genießens. Zudem bietet dieses Buch ein ausführliches Weinvokabular deutscher, französischer und italienischer Ausdrücke, Farbtafeln, die das Reifen von qualifizierten Jahrgangsweinen verdeutlichen und Kellerbuchseiten sowie Blätter für Ihre persönlichen Degustationsnotizen. Hinter die Kulissen leuchtende Hinweise für den Einkauf und den privaten Weinhaushalt und eine aktualisierte Bibliographie allgemeiner und spezialisierter Weinliteratur ergänzen das Weinbuch.Michael Broadbent war von 1966 bis in die 90er Jahre Direktor des Departments Weinauktionen bei Christie's in London. Seine ungewöhnlich weitgespannte Erfahrung gründet auf über vierzig Jahren kontinuierlichen Studiums und praktischen Umgangs mit den Weinen der Welt. ausgezeichnetes Buch eines hervorragenden Weinexperten, ein Buch
 
Unsere Meinung:
Zum Thema Wein ein, das jeder Weinkenner und Weinliebhaber besitzen sollte.

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Die Hohe Schule für Weinkenner

Emile Peynaud

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Unsere Meinung:
In der Neuauflage diees Weinbuchs für Weinkenner von Univ.Prof. Peynaud kommen Theorie und Praxis der Degustation nicht zu kurz. Er beschreibt Mechanismen und Botschaften der Sinne, handelt Gesichtssinn und optische Prüfung, Geruchssinn und Gerüche, Geschmackssinn und Geschmacksempfindungen präzise ab.
 
Er beschreibt die Schwierigkeiten bei der Degustation des Weines und die dabei auftretenden Sinnestäuschungen. Die Techniken der Degustation und das damit verbundene Gleichgewicht von Geruch und Geschmack ist ein Anliegen, das er uns näherbringen will. Die Eigenschaften der Weine und der Wortschatz zu ihrer Beschreibung sind ihm nicht minder wichtig.
 
Kurzum, von der Ausbildung der Degustatoren, der Qualitätsbeschreibung des Weines, bis zur Kunst des Wein-Trinkens wird uns alles vorbildlich nähergebracht.

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Wein

Andre Domine

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Unsere Meinung:
Andre Domine ist freier Journalist, Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern. Bei vielen Weinliebhabern gilt dieses Weinbuch als das beste Weinlexikon. Mit etwa 1000 Seiten und 3000g Gewicht ist es in der Tat ein gewichtiges Buch. Wir meinen hier aber ganz besonders den Inhalt, der uns alles Erdenkbare über den Wein, die Weinsorten, die Weinlagerung, den Weinbau in den verschiedenen Weinbauregionen und ihre Winzer, näherbringt.

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